肌肉PH值测定仪-肌肉PH值测定仪品牌-布拉德科(优质商家)

腐烂肉的pH值

pH值影响肉的质量，包括颜色、嫩度、风味、持水性和货架期。由肌肉中乳酸的产生量导致的宰后pH值下降的速度和程度，对肉的加工特性有着特殊影响。

如果肉品存放不当，微生物在适当的温度、湿度、酸碱度以及其他适宜条件下*繁殖，且沿肌肉间向深部蔓延。肌肉组织逐渐分解，脂肪发生酸败，产生氨、丁酸等腐烂分子，散发出臭气。此时肉品已经变质。其pH值在6.7以上。肌肉PH值测定仪

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肉类pH值

pH值影响肉的质量，包括颜色、嫩度、风味、持水性和货架期。由肌肉中乳酸的产生量导致的宰后pH值下降的速度和程度，肌肉PH值测定仪公司，对肉的加工特性有着特殊影响。如果pH值下降很快，肉会变得多汁、苍白、风味和持水性差（PSE肉）。如果pH值下降很慢并且不完全，肉会变得色深、硬且易腐烂（DFD肉）。而正常的肉会经历逐渐和完全的pH下降。 对pH值的测定可以提供肉质方面的信息，从而决定肉是否适合制作高质量的产品。即使对于肉制品而言，通过测定pH值并与表中给出的正常pH值范围对比，我们也可得到质量问题的重要信息。肌肉PH值测定仪

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便携式pH测定仪

校准规范符合GLP；规范新版本存于内存数据存储200组数据（测量结果，肌肉PH值测定仪费用，温度，日期（时间，编号）；存储器受时间控制），间隔5秒…60分钟，非易失性（即使更换电池）数据输出通过显示屏通过显示屏或接口；时间间隔5秒…60分钟接口按电极电位，即50-60 Mv/pH单位，自行配置为模拟输出，或RS232双向接口操作时间以标准4×1.5V电池操作500小时，1小时后自动开/关（记录器操作除外）交流供电连续操作；可充电电池组1500小时，肌肉PH值测定仪，1小时后自动开/关（记录器操作除外）防护标准IEC529达IP66与IP67尺寸172×80×37mm( 高×宽×深)重量约300克符合标准CE，TOV/GS，UL，CUL酸度计简称pH计，由电极和电计两部分组成。使用中若能够合理维护电极、按要求配制标准缓冲液和正确操作电计，可大大减小pH示值误差，肌肉PH值测定仪品牌，从而提高化学实验、医学检验数据的可靠性。 pH计因电计设计的不同而类型很多，其操作步骤各有不同，因而pH计的操作应严格按照其使用说明书正确进行。在具体操作中，校准是pH计使用操作中的一重要步骤。表1的数据是精度为0.01级、经过计量检定合格的pH计在未校准时与校准后的测量值，从中可以看出校准的重要性。肌肉PH值测定仪

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